联合利华公司

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联合利华公司

主要产品是洗涤用品,比如什么多芬,力士,清扬,旁氏,夏士莲,奥妙。另外还有看起来是中国品牌的中华(牙膏),都是联合利华公司的品牌,但是除此之外,联合利华还是一家做食品的公司,主要是人造奶油,冰激凌,茶饮料和调味品。最常见的冰淇淋品牌就是“可爱多”。

联合利华组织架构

根据安排,从明天(7月1日)起,联合利华将正式启用全新的组织架构,由先前的三大业务转向五个事业群。

这意味着,原本同在食品饮料旗下的和路雪、梦龙、家乐、植卓肉匠等品牌将“分道扬镳”,分别被归到冰淇淋、营养板块下。

小食代留意到,在新架构生效前,这家百年快消企业近日出席了德意志银行2022全球消费者会议,并重点介绍了家乐所在的营养业务规模、目标和规划。

从2021年收入来看,该业务也是联合利华“最吸金”的板块。

下面,我们来一起看看。

900亿此次会上,联合利华首度披露了新架构下的各业务规模。

该公司首席财务官Graeme Pitkethly介绍,联合利华将业务重组成五大事业群,包括年营业额均超过100亿欧元的营养、美容与健康、个人护理、家庭护理,以及营业额略低于70亿欧元的冰淇淋。

其中,营养事业群是联合利华“最挣钱”的板块,去年收入130亿欧元(现约合909.94亿人民币)。

这一数据也包含即将正式剥离的立顿茶业务,该交易预计今年下半年完成,有关业务2020年收入约为20亿欧元。

随着新架构生效,家乐、植卓肉匠、Hellmann’s、未被剥离的立顿茶(如与百事的即饮茶合资)等业务将被归在营养事业群下,由Hanneke Faber管理。

她现任联合利华的食品饮料总裁,已被任命为营养总裁。

“新的运营模式与今天的矩阵结构比是一个重大变化。

它使每个事业群完全对战略、增长和利润结果负责,同时能受惠于更精简的企业中心(注:负责集团整体战略)和联合利华业务运营部(注:负责支持事业群,包括技术、系统和流程等)。

”Pitkethly称。

Pitkethly又表示,该公司有13个年销售超过10亿欧元的品牌。

“其中,最大的多芬规模超过50亿欧元,家乐超过40亿欧元。

而且,这13个十亿欧元级别的品牌(去年)总共贡献了我们一半以上的营业额”。

小食代留意到,在这些重量级品牌中,就出现了不少食品饮料的“身影”,包括营养部门下的家乐、Hellmann’s、立顿,以及冰淇淋部门的梦龙、和路雪、Ben & Jerry's。

秀完“肌肉”后,就到了介绍联合利华最大生意的专场环节。

“在营养方面,我们 60%的销售额来自两个巨无霸品牌:家乐和Hellmann’s。

80%销售额来自全球十个品牌,所以这是一个(高度)集中的阵容。

”已被任命为该公司营养总裁的Faber在会上说。

具体来看,Faber表示,旗下最大品牌家乐去年销售44亿欧元(现约合人民币308.02亿)。

规模大,稳定增长,盈利能力很强”。

据介绍,家乐旗下有四块业务,规模最大的“汤块和调味料”有浓汤宝、浓缩鸡汁等产品,剩余板块包括正餐解决方案(注:如意粉肉酱)、汤、其他膳食原料。

分区域来看,家乐过半业务位于新兴市场。

若按场景划分,居家消费占大头,而服务餐饮商家的饮食策划占比约为三分之一。

紧接着是第二大品牌Hellmann’s。

“这是年营业额近20亿欧元(现约合人民币139.95亿)的品牌,覆盖大约70个国家,同样是规模大、利润高、持续快速增长,过去两年的年均复合增速达到两位数,并在蛋黄酱行业拥有强势地位。

” Faber说,目前,Hellmann’s大部分业务位于发达市场。

“因为它和三明治与汉堡搭配着吃,这是西方国家(更常)吃的东西。

”Faber表示,但随着这些美食向东方国家等市场发展,Hellmann’s有很大机会进一步发展,也已成功开拓一些空白市场。

小食代从联合利华处了解到,Hellmann’s尚未正式从官方渠道进入中国市场。

不过,电商上能见到商家在售系列产品。

随后,Faber在会上还点名了心中的两只“潜力股”。

一是2020年收购的horlicks及boost,这两个定位功能性营养的品牌总销售额约为6亿欧元,目前集中在印度。

二是2019年收购的植物肉品牌“植卓肉匠”,过去两年的年均复合增长高达70%。

“我们一直在拓展植卓肉匠,有序进入区域市场和产品的空白领域。

” Faber称,对植卓肉匠而言,通过饮食策划业务来建立品牌相当重要。

“因此,在印度、中国和拉丁美洲,我们向汉堡王的皇堡(提供植物肉饼)。

我们与星巴克和披萨店也有良好合作。

非常有趣的一点是,就在两周前,比利时的汉堡王说,他们现在卖出的皇堡中,实际上有三分之一是用了植卓肉匠的(植物肉饼)。

” Faber说。

“行业前三”将跟随联合利华翻开新篇章的营养事业群,也给出了最新“小目标”。

“我们的雄心是要成为世界一流的食品向善力量。

世界一流指业务,目标是在我们的行业里成为增长和财务业绩的前三名。

向善意味着,通过(有益人类和地球的)好方法来做好事情。

”Faber称,为实现目标,联合利华营养事业群也已圈定三个战略重点。

一是更健康的产品组合。

“营养业务80%的销售额来自正在增长的品类,这些品类的增速达到或超越了整体市场水平。

”Faber说,在2018年,上述占比还不到50%。

事实上,为打造能驱动高增长的产品组合,联合利华近几年对旗下业务动了不少“手术”。

“(占比提升)是由我们剥离大型资产所推动的,包括卖掉涂抹酱、卖掉茶叶和卖掉一大批较小的食品品牌,如去年卖掉的Bertolli和Baltimore。

我们持续舍弃低增长领域的小型食品品牌,然后收购了Horlicks和植卓肉匠。

” Faber说。

小食代介绍过,在2017~2021年期间,联合利华大力重塑产品组合,买下了不少响应健康趋势的食品,同时出售了部分增长疲软的食品饮料。

期内,该公司总共110亿欧元(约合人民币795.83亿元)的出售收益几乎全部来自茶和涂抹酱。

“自2017年以来,我们对涂抹酱和茶叶进行了剥离,这占我们食品饮料业务的近四分之一,令该业务增长稳步上涨。

”Pitkethly在会上说。

“经历了多年只增长1%至2%后,我们从2020年下半年开始加速增长,去年增长更是超过6%。

”Faber表示,“我们现在的产品组合比4年前要好得多。

“如果可以,我们将(继续)放弃小品牌,但低增长品牌已经不多。

如果有好的机会,我们将继续寻求收购功能性营养品和烹饪辅助用料,这些确实是增长强劲的领域”。

二是敢于创造更健康的核心,包括产品和执行。

在产品创新上,Faber表示,联合利华已经制定一套行之有效的新框架。

“在2019年之前,我们衡量产品的优越性基本是通过口味盲测,对比我们的产品和关键竞品,然后说你赢了或你输了,你应该如何调味和放糖放盐。

”她透露,2019年,联合利华推出了新框架,新品在必须赢得口味盲测的基础上,还加上了可持续包装及采购、洁净标签等评估因素。

“只有当你满足这些条件,我们才会认为一个产品是优秀的。

”Faber称,此前推出的家乐低盐或无盐浓汤产品、立顿零糖即饮冰茶都属于成功案例,并取得了不错的增长。

“现在,一切都很好了。

但当它不能出现在消费者面前时,就完全没有价值,所以我们也要高度重视执行。

” Faber说。

以家乐中国为例,她表示,在上海前段时间实施静态管理时,旗下工厂在获批后实施闭环生产,并想办法疏通物流。

为吸引消费者购买,该品牌还联动了KOL开展线上传播。

三是利用好新架构的赋能。

“这是一个更简单、更快速、更敏捷的新组织。

”Faber称,例如,独立的事业群能直接拥有及管理供应链,“这在目前的矩阵架构中并不存在,(新模式)将帮助我们更快地采取行动,把工作变得更简单”。

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